VISON Beautiful Village in TAKI

「世界料理人1000人」に選ばれた奥田シェフのスペシャリテがつまった特別ランチコース。
お料理は、奥田シェフが自ら手掛けご提供させていただきます。

ノウニエールだけ、この日だけのスペシャルなランチコースです。

【メニューイメージ】
・玉ねぎ90℃調理×1h30m調理
・中華の技法で作ったラタトゥイユと魚
・世界ヴィーガン料理ベジタリアンチャンス第3位料理「生ラタトゥイユ」
・アスパラガスのベアルネーズ焼き
・松阪牛のヘルシーカツレツ
・胡瓜のフェデリーニ
・鮎の脂を吸った茄子
・ドルチェ

※仕入れ状況により変更の可能性がございます。