VISON Beautiful Village in TAKI

三重の美食の旅へ。
VISONで体験する、本物のスペイン・サンセバスチャン。

世界一の美食の街、スペイン・サンセバスチャン。 その土地で愛される本物の味を、日本で体験できる場所があることをご存知ですか。

それは、三重県多気町にある、食と癒しのリゾート「VISON［ヴィソン］」です。

多気町は、サンセバスチャン市と「美食を通じた友好の証」を結び、食文化の交流を深めています。その拠点であるVISON内のバスク交流レストラン「IZURUN（イスルン）」では、現地の食文化に敬意を払い、三重の最高の食材と融合させた、ここでしか味わえない美食体験を提供しています。

今回は、その魅力のほんの一端に触れていただくための、特別なプレ体験イベントを東京・日本橋で開催します。

1. シェフの解説と共に味わうバスク料理
「スペインレストラン認定プログラム」認定・VISONのバスク交流レストラン「IZURUN［イスルン］」料理長の中武亮シェフが、この日のために腕を振るいます。

サンセバスチャンの食材やワインを使い、シェフ自らが現地の食文化を解説。その一皿から、三重の雄大な自然の中での、本格的な美食体験を想像していただけます。



2. 美食が繋ぐ、二つの街の物語に触れる
なぜ多気町とサンセバスチャン市が食を通じた友好関係を結んだのか。
イベントでは、食を通じて地域を豊かにしようと取り組む、二つの街の繋がりをご紹介します。背景を知ることで、VISONへの旅は、より深く、意味のあるものになるはずです。



3. 「旅の目的地」としてのVISONを知る
東京ドーム24個分の広大な敷地には、産直市場、薬草湯、多彩なレストラン、そして自然に抱かれたホテルが広がります。ただ食べるだけではない、滞在することで体感できる「ガストロノミーツーリズム」の拠点としてのVISONの魅力をお伝えします。



■シェフ紹介

IZURUN［イスルン］ 料理長　中武 亮
82年広島県⽣まれ。
⼤阪辻学園調理師専⾨学校卒業後、函館の「バスク」にて深⾕宏治⽒に師事。
2010年にスペイン政府貿易庁主催の第3回「ICEX(シェフ養成プログラム世界選抜20名）」の⽇本代表としてスペインに国費留学。 その際「アケラレ」、「アルサック」で3年間働く。
帰国後は東京・⿇布「⼭⽥チカラ」で茶懐⽯とスペインのガストロノミーを学び、その後、素粋居にて⼿島⻯司⽒と「ヒノモリ」を開業。
2021年7⽉より現職。
2023年より辻学園スイーツ&カフェ専⾨学校客員講師。
サンセバスチャン ガストノミカ登壇発表。
2024年より辻学園調理師専⾨学校客員講師。
スペイン⼤使館⾷品諮問委員。
2025年「バスク料理⼊⾨」出版。
スペイン国バスクMartiko社の⻑期アンバサダーに就任。

■イベント概要
【開催日】
① 2026年5月15日（金）18:30～20:00
② 2026年5月16日（土）12:00～13:30
③ 2026年5月16日（土）14:30～16:00
【会　場】三重テラス2階 コミュニティスペース（東京都中央区日本橋）
【内　容】（予定）
・イスルン中武料理長による講演「美食の聖地サンセバスチャンの食文化」
・旅の目的地としての食リゾート『VISON［ヴィソン］』のご紹介
・サンセバスチャンの食材・ワインの賞味会
【定　員】 各回30名様
【参加費】1,500円/人
【申込方法】お申込みフォーム：https://sgfm.jp/f/mieterracexizurun
【後　援】多気町

VISONでは、シェフが語る風景、生産者の想い、そして三重の豊かな自然が、あなたの五感を満たします。
まずは東京で、その旅のきっかけを見つけに来ませんか。