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今年6月に開催しました「こどもd SCHOOL ほんとうにおいしい豆みそ」第2弾！

今回はd三重店に東海醸造蔵人・本地猛さんをお招きし、豆みそを仕込むワークショップを開催します。
三重県鈴鹿市で300年以上豆みそを作り続けている「東海醸造株式会社」は、伝統製法を守りながら味噌やたまりを手がける、鈴鹿市に唯一残る味噌の醸造元です。
当日は蔵での仕込みに使われている貴重な味噌玉を使って豆みそを仕込み、約2kgの豆みそをお持ち帰りいただきます。
午前中は親子で参加するこどもの部、午後には大人のみで参加可能なおとなの部も開催します。

ずっと昔から続いてきた”ひとと一緒に味噌を仕込む”という時間を通して、東海地方に根付く豆みそ文化を楽しく学びましょう。