VISON:和ヴィソン
【無料】和の文化を繋ぐ体験 林商店のお漬物「漬け込み体験」
2023/12/30(土)〜
2023/12/31(日)
VISONに店を構えるお漬物のお店「林商店」で、大樽を使って今期の漬物を漬け込み、昔ながらの方法で伊勢たくあんをつくる作業を行います。
今回は、大樽の中でじっくり2年間漬け込まれる「漬け込み」の作業を体験していただくことができます。
日本の文化である発酵食品の代表格でもあり、美肌効果、整腸作用の高さから美容効果の望める食品として再注目を集める「漬物づくり」を、体で感じることのできる催しとなっております。
【 開催日 】
12月30日(土)、31日(日)
【開催時間】
13:30～16:00
（受付）13:00～13:25
※作業状況により早く終了する可能性がございます。
【定員 】
3組6名程度（各日）
※応募者多数の場合は抽選とさせていただきます。予めご了承ください。
【参加費】
無料
【特記事項】
※漬け込み作業はぬかが付着します。動きやすく汚れてもよい服装でご参加ください。
※お車でお越しの際は、ヴィソン内の駐車場をご利用ください。
【お申込み】
体験ご希望の方は、以下の応募フォームよりお申込みください。
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