VISON Beautiful Village in TAKI

「見て・触れて・味わって、味噌のこともっと知ろう」
和ヴィソンの味噌専門店「蔵乃屋」では、毎日「味噌の手作り教室」を行っています。

手作り教室では「蒸かした大豆・米こうじ・塩・種みそ」を混ぜて、味噌を仕込むことができます。
（味噌1.4㎏ ※味噌汁90杯分）

仕込んだ味噌は、おうちで4～6か月熟成させると（夏季は1か月〜）できあがります。

日本の伝統調味料を手づくりの味わいで楽しんでください。