VISON Beautiful Village in TAKIVISON Beautiful Village in TAKI

バスクチーズタルト

1個　400円
3個　1,100円
6個　2,100円
※価格はすべて税込です。

バスクチーズタルト(トリュフ入り)

1個　650円
3個　1,900円
6個　3,750円
※価格はすべて税込です。

想いとこだわり

日本では近年“バスクチーズケーキ”が人気となり、バスク地方の知名度が上がりました。
本場スペインでは、バスクのサンセバスチャン市に有名なお店があります。

ですが、地元のバスク人に長年愛されているのは、バスクチーズ“タルト”なのです。

チーズケーキとは違い、チーズの濃度や焼き方を調整する事が難しいタルトは沢山の数を作ることができず、数が出回ることがありません。

バスクチーズケーキが日本で流行している今だからこそ、現地で愛されるチーズタルトを沢山のお客様に食べてほしいと、試作を繰り返して誕生したのが“エグノン”のバスクチーズタルトです。

一番の特徴は、世界三大ブルーチーズと評されるフランス産の「ロックフォール」を使い、冷めていく過程で火入れをするエグノン独自の焼き方によって生まれるチーズの濃度と舌触り。こうして、塩味と甘味のバランスが取れた今までにない新しい味わいのチーズタルトが誕生したのです。 

Egun onとは
バスク語で「おはよう」という意味です。 毎日、気持ちの良い挨拶から一日をスタート。 エグノンでは毎日たくさんのチーズタルトを製造しています。VISONを訪れの際には、ぜひ店舗に足をお運びください。