VISON Beautiful Village in TAKI

福井県のおいしい魅力に触れることができる、福井フェアを開催します
福井県を語るうえで欠かせない商品をお届けします。ぜひこの機会にお楽しみください

ふくいフェア商品のご案内
★ブランド名を押すとその説明まで移動します
◆ 団助（ゴマキューブ・ごまどうふ）
◆ 米五　（調理みそ・おかず味噌・味噌お菓子）
◆ ふくのいも（芋チップス・芋けんぴ）
◆ 梅福（梅干し・ねり梅・おにぎりの塩）
◆ 田村長（鯖缶）
◆ 若廣　（サバネーズ）
◆ 亀屋製菓　（羽二重餅）
◆ マツ勧（若狭塗お箸）
◆ 奥井海生堂　（松葉炊き昆布・わさび昆布シリーズ・とろろ昆布）

団助　（ごまどうふ・黒ゴマキューブ）
　明治21年（1888年）、門前町で大豆を原料とする豆腐店として創業
　永平寺の修行僧に製法を学び作り始めたのが『團助胡麻豆腐』です

ふくいフェア取扱商品
・金ゴマキューブ
・黒ゴマキューブ
・白ごまどうふ
・金ごまどうふ
・黒ゴマどうふ

　ちまたで人気のごまスイーツご用意しました。細かくすりつぶした金ゴマと黒ゴマにオリゴ糖と蜂蜜を加え、
　サイコロのようなキューブ型に固めて、ほろほろとほどけてごまの風味が広がります。

米五（調理みそ・おかず味噌・味噌お菓子）
　昭和45年から永平寺の味噌蔵を預かり、昭和54年には永平寺御用達の許可をいただく

ふくいフェア取扱商品
・餃子のみそだれ
・カレー味噌
・あまみそ
・みそかりんとう
・味噌ごまふりかけ
・もろみみそ
・ゆずみそ
・越前そばみそ
・鯛みそ

香辛料を効かせたみそが、餃子によく合います。
シュウマイや春巻きのたれとしてもおススメです。

ふくのいも（芋チップス）
　福井県の特産品の「とみつ金時」を使用した個性豊かなお芋スイーツ専門店

ふくいフェア取扱商品
・芋チップス　（プレーン・塩・ハニーバター）
・芋けんぴ　（プレーン・塩）
ほくほくとしたとみつ金時をカリッとした触感の芋チップス。
細目にカットした芋けんぴ、一度食べらたら止まりません。

梅福　（梅干し・ねり梅・おにぎりの塩）
　若狭・三方五湖の湖畔で栽培される福井梅（紅映）を梅干しに加工

ふくいフェア取扱商品
・おにぎりのし塩　紅しそ
・完熟うめグミ
・うめせんべい
・ドライフルーツ梅
・しそ漬け梅干し
・しそねり梅（しそ葉入り）
さっぱりとした梅の味が口いっぱいに広がり、食べだしたらやみつきになるうめせんべい

田村長　（鯖缶）
　鯖街道の起点・小浜で食文化を伝承し、今に伝えます。

ふくいフェア取扱商品
・さば醤油味　利尻昆布入り
・さば味噌煮
油の乗った大鯖だけを厳選して用い、素材の良さを限りなく引き出した鯖缶。
クセもなく、しっとりした味わいと、口の中でとけるような食感が特徴です。

若廣（鯖缶）
若狭の伝統とアイデアの融合が織りなす「新しくも懐かしい味覚」特別な”幸”をお届けします

ふくいフェア取扱商品
・サバネーズ　オリジナル
・サバネーズ　バジル
・サバネーズ　明太子
焼き鯖のほぐし身とマヨネーズを和えた、新感覚マヨネーズ。
焼き鯖の味がしっかり感じられるので、ほかほかご飯に乗せたり、おにぎりの具として入れたり
野菜スティックやバゲットのディップのほか、アレンジは無限大。

亀屋製菓（羽二重餅）
体に良い自然食材で、優しく美味しい和菓子を製造

ふくいフェア取扱商品
・羽二重餅（9個入）
絹織物“羽二重”の産地として、昔から栄えた越前福井、その優雅さがお菓子になりました。
さっぱりとした甘さで、絹のような柔らかさのお餅です。

マツ勧　（若狭塗お箸）
　約400年に渡り継承されている伝統工芸「若狭塗」は、美しく豊かな若狭湾の様子を図案化し、生み出された塗箸

ふくいフェア取扱商品
・伝統工芸 若狭塗
・夜空
・Rimpa
・kumokumo
・HASHIKURA SEASON 01
見た目の美しさだけでなく、使いやすさをにもこだわり、長く使えるお箸をご用意しております。
使うことをためらう程美しいデザイン箸、祝い事のギフトにも最適です。

奥井海生堂　（蔵囲利尻昆布・わさび昆布シリーズ・とろろ昆布）
　昆布の老舗、永平寺・総持寺両総本山御用達。全国の有名料亭の出し昆布を扱う

ふくいフェア取扱商品
・蔵囲利尻昆布
・松葉炊き昆布
・わさび昆布シリーズ
・とろろ昆布
・おぼろ昆布
当社の塩吹き昆布は北海道道南産真昆布を食べやすく松葉状にカットし、じっくり炊き上げ、その後時間をかけて乾燥させました。
お茶漬けやおにぎりに。またお野菜などとあえても美味しくお召し上がりになれます。