マーケテリア

風の香り、土の香り、山の香りを感じるここVISONには三重県各地の新鮮な食材が集まります。マーケテリアでは未来に向かって現在世界的な指針であるSDGsの理念に基づき「地球の未来は今日の食事から」をコンセプトに皆様に笑顔を届けます。
手島竜司ミシュランシェフ監修の元農家・漁業者・畜産業者様の食材をふんだんに使用することはもとより、マルシェヴィソンで新鮮でありながら売れ残った食材・ふぞろい、規格外であるがために流通し得ない食材を利用し食品ロス削減に積極的に取り組み、持続可能な社会を私達みんなで作っていく第一歩のお店を目指します。素材を活かした野菜スープ、地元をはじめ各地で獲れた魚や鳥羽産牡蠣、季節のフルーツシェイクにフェアトレードコーヒーで気軽に立ち寄り、地球の未来をほんの少し考えて頂けたら幸いです。